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D’une étoile à l’autre : les étoilés Michelin se succèdent au Restaurant 1909 du Yacht Club de Monaco

A l’occasion de la nouvelle année, Thierry Thiercelin, qui fut le premier chef étoilé sur la presqu’île de Saint-Tropez, prend les commandes des cuisines du Yacht Club de Monaco, à la suite de Christian Plumail.

 

« Enfant de la Méditerranée, c’est pour moi un réel privilège de rejoindre cette prestigieuse institution qu’est le Yacht Club de Monaco, référence mondiale du Yachting et fervent défenseur de l’étiquette et de l’art de vivre », confie le chef Thierry Thiercelin.  

 

 

Nous vous invitons à venir à la rencontre de cet ancien élève de Bernard Loiseau et Jacques Maximin, passionné de la cuisine méditerranéenne, qu’il a sublimé à La Villa Belrose à Gassin, conservant durant 14 ans une étoile Michelin et trois toques au guide Gault & Millau (depuis 1999).

 

Une cuisine provençale subtile qui rime avec l’Art de Vivre la Mer, philosophie chère au Yacht Club, et que les membres pourront découvrir au sein du Restaurant 1909 (deck 2).

 

Réservé aux membres sociétaires du Y.C.M.

 

A l’occasion de la nouvelle année, Thierry Thiercelin, qui fut le premier chef étoilé sur la presqu’île de Saint-Tropez, prend les commandes des cuisines du Yacht Club de Monaco, à la suite de Christian Plumail.

 

« Enfant de la Méditerranée, c’est pour moi un réel privilège de rejoindre cette prestigieuse institution qu’est le Yacht Club de Monaco, référence mondiale du Yachting et fervent défenseur de l’étiquette et de l’art de vivre », confie le chef Thierry Thiercelin.  

 

 

Nous vous invitons à venir à la rencontre de cet ancien élève de Bernard Loiseau et Jacques Maximin, passionné de la cuisine méditerranéenne, qu’il a sublimé à La Villa Belrose à Gassin, conservant durant 14 ans une étoile Michelin et trois toques au guide Gault & Millau (depuis 1999).

 

Une cuisine provençale subtile qui rime avec l’Art de Vivre la Mer, philosophie chère au Yacht Club, et que les membres pourront découvrir au sein du Restaurant 1909 (deck 2).

 

Réservé aux membres sociétaires du Y.C.M.