Hygiène Alimentaire

 

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Contenu : Fournir des cours en Hygiène alimentaire de niveau 2 et 3 à destination des personnels d’intérieur travaillant sur des yachts.

Dans le cadre de la MLC 2006, le certificat en hygiène alimentaire de niveau 2 est obligatoire pour tout membre d’équipage qui prépare ou sert de la nourriture à bord des navires enregistrés au commerce (stewardess et Chef).

Le niveau 3 n’est pas obligatoire, cependant les Iles Caymans, demandent ce certificat où un « Ship’s cook certificate » pour les cuisiniers travaillant sur des navires de plus de 10 membres d’équipage. Nous recommandons également le niveau 3 pour les chef-stewardess et purser.

Nous suivons la règlementation MCA.

 

Lieu : Dans les locaux de la Belle Classe Academy – sis le Yacht Club de Monaco

 

Durée :

– Food safety level 2 : 1 jour

– Food safety level 3 : 2,5 jours

Un minimum de 6 candidats est requis.

 

Tarif :

  • Food safety level 2 : 200€ TTC
  • Food safety level 3 : 590€ TTC